Будні дні:
10.00-21.00
Вихідні:
10.00-21.00
Пофертьєс з паштетом з баклажану баба гануш
90
Пофертьєс з паштетом із курячої печінки
90
Пофертьєс з паштетом із копченої скумбрії
100
Пофертьєс з кленовим сиропом та йогуртовим кремом
105
Пофертьєс з домашньою солоною карамеллю
90
Пофертьєс з баварським кремом, карамелізованими грушею та виноградом
90
Пофертьєс з цукровою пудрою та вершковим маслом
70
Вафлі з яйцями пашот зі слабосолоним лососем
184
Під соусом голландез, моцарелою та шпинатом
Шакшука з марокканським соусом матбуха (томати, солодкий перець, цибуля, чілі та часник)
129
Подаємо з канапками з сочевичним хумусом
Англійський сніданок
145
яєчня з двох яєць, ковбаска, печені томати, тушкована квасоля, салат айсберг та білі тости
Сирники зі сметаною та домашнім варенням
105
Вівсяна каша
105
на мигдально-кокосовому молоці з насінням чіа, медом та варенням із шишок
Вафлі з яйцями пашот зі шматочками смаженої курки
139
Під соусом голландез, моцарелою та шпинатом
Паста з омлету
145
Зі слабосолоним лососем. Подаємо з ніжним соусом зі свіжих томатів
I am Оселедець. Оселедець в трьох видах маринаду: буряковий з хріном, пряний та винний
145
Подаємо з грінками, смаженою картоплею та солоними огірками
Сет датських оселедців в трьох маринадах: гірчичному, лимонно-яблучному і вершково-томатному
145
Подаємо з грінками, картоплею, огірками та зеленою цибулею.
Нідерландський Сендвіч – оселедець з солоними огірками, цибулею, в білій булці та з соусом тартар
102
Біттерболлени – крокети з рубленої томленої телятини
108
Подаємо з гірчицею
Хрусткі сирні кульки
108
Подаємо з журавлинним соусом
Крокети з креветками в соусі бешамель
145
Подаємо з манго-чілі соусом
Крокети з томленою куркою Том Ям
108
Подаємо з соусом рокфор
Різнокольорові роли з нідерландських сирів
225
Подаємо з абрикосовим конфітюром, горіхами та хлібними чіпсами
Кіббелінг – філе білої риби у пивному клярі
125
Нідерландська відповідь британським Fish & Chips. Подаємо з соусом тартар
Амстердамська фрі №13
50
Таріль намазок
129
паштет із копченої скумбрії, джем із копченої грудинки, форшмак та ікра оселедця
Профітролі з курячим паштетом та цибулевим конфітюром
90
Крем-брюле із печінки кролика
140
з карамельною чорничною скоринкою
Форшмак з грінками та шматочками яблук
99
Тартар з оселедця
105
з томатами у солодкому маринаді
Паштет із копченої скумбрії з грінками
95
Таріль овочевих намазок: хумус з аджикою, хумус з сочевиці та баба гануш
129
Подаємо з хлібними чіпсами, легким салатом із зернами нуту та авокадо
В’ялені спеціалітети власного виробництва: яловичина білтонг, свинина коппа, куряче філе та філе товстолобика
196
Подаємо з томатним конфітюром
Баклажани у глазурі світ-чілі
105
з йогуртовим соусом з тхіною
Горщик з рапанами у вершковому соусі
190
Шведські деруни – рагмунки, з маринованими гливами, тартаром з оселедця та сметаною
108
Смажені креветки на овочевій подушці
224
Чізкейк солоний з оселедцевим ремуладом
128
З ікрою оселедця і креветкою в сухарях
панко
Буряковий хумус з запеченим гарбузом та фетою
95
Сморяброд з ікрою оселедця
135
Огірково-вершковим соусом та руколою
Сморяброд з куркою світ чілі
135
Морквою, селерою та гливами
Сморяброд з рієтом із скумбрії
125
Та зеленою цибулею
Сморяброд з авокадо
135
З крем-сиром, томатним конфітюром та зеленим горошком
Вафлі з оселедцем двох смаків
107
Та ніжним яєчним мусом
Вафлі зі слабосолоним лососем гравлакс
165
Та соусом цезар
Салат з фенхелем, грушею, печеним гарбузом, фундуком та козячим сиром-песто
135
Салат з телячою вирізкою, грибами гливи і медово-гірчичним соусом
195
Теплий салат з рапанами, з креветками та устричним соусом
208
Наш Цезар з маринованим у травах курячим стегном
165
Заправляємо класичним соусом
Салат з філе тунця на грилі з томатами, шпинатом, салатом ромен
215
Огірками, перепелиним яйцем та пармезаном під анчоусною заправкою
Скандинавський салат з оселедцем, макреллю, мідіями та картоплею
135
З майонезною заправкою
Вінігрет з квашеною капустою та маринованим оселедцем
115
Вінігрет з квашеною капустою та грибами опеньками
115
Гороховий суп-пюре з копченими ковбасками
98
Крем-суп гарбузовий з фетою та смаженим насінням
98
Норвезька уха з трьома видами риби
125
Перлотто з білими грибами
150
Суп з копченими свинячими вушками, ребрами та ковбасками гриль
129
Шуба-рол з оселедцем, лососем та буряковим майонезом.
115
Олів’є з креветками та шпинатним мусом
149
Профітролі з лососевим мусом
125
Рулет з телячої вирізки з грибами, смаженою картоплею та апельсиновим соусом
290
сет «Хіти Амстер Дамстер» – телятина за рецептом старого нідерландця, картопляний гратен з лососем та тріскою, пофертьєс з баварським кремом, пофертьєс з домашньою солоною карамеллю (940 г)
605
сет «Нідерландський» – біттерболлени (крокети із томленої телятини), хрусткі сирні кульки, амстердамська фрі, кіббелінг (філе білої риби у пивному клярі), нідерландський сендвіч з оселедцем, I am Oселедець (оселедець у трьох видах маринаду з грінками, смаженою картоплею та солоним огірком). (1280 г)
555
сет «Перекладанці» – сморяброд з рієтом зі скумбрії, вафлі з лососем та з оселедцем, сендвіч з оселедцем власного посолу, профітролі з курячим паштетом. (750 г)
320
сет «Party Box» – канапе з оселедцем на картоплі та хлібі, крафтове в’ялене м’ясо, баклажани світ-чілі, профітролі з курячим паштетом, з лососевим мусом. (1000 г)
552
сет «Крокети & Co» – крокети з креветками, хрусткі сирні кульки, біттерболени (крокети з рубленої телятини), кіббелінг (біла риба у пивному клярі), амстердамська фрі + 2 пляшки Heineken (330 мл). (910 г)
645
сет «Морський» – смажені креветки на овочевій подушці, вафлі з лососем гравлакс та соусом Цезар, салат з філе тунця на грилі з овочами та анчоусною заправкою, крокети з креветками в соусі бешамель. (734 г)
637
сет «Ласощі-Солодощі» – горішки зі згущеним молоком, вафельний торт з дитинства, брауні, імбирне печиво, профітролі із заварним матча-кремом. (600 г)
349
сет «Горішки-Вафельки» – горішки зі згущеним молоком, вафельний торт з дитинства, імбирне печиво. (340 г)
160
сет “Фірмові настоянки” – ром на копченій груші, бурбон на вишні бренді на цедрі апельсину та ягодах ялівцю, горілка на обліписі, горілка на кизилі, джин на чорній смородині. (1200 мл)
987
Амстердамська фрі №13
65
Кабачкові оладки з грибним соусом
100
Смажена картопля з грибами
80
Овочі на грилі
100
Картопля конфі з зеленню
65
Стампот з квашеною капустою та беконом
60
Картопляний гратен з лососем та тріскою, моцарелою та зеленню
205
Сендвіч Katsu зі свининою су-від в сухарях панко, смаженою картоплею та малосольними томатами
182
Бамі горенг – смажена локшина, зі шматочками курячого стегна, часником, овочами, зеленню, перцем чілі та з сирим яєчним жовтком
157
Бургер з біфштексом з яловичини
170
З сирним соусом, капустою, маринованим огірком
та соусом Айолі.
Телятина за рецептом старого нідерландця – шматочки телячої вирізки, смажені з овочами у вершковому соусі та теріякі
220
Вегетаріанський Бургер з двома котлетами: нутово-грибною та сирною із бататом фрі
170
Класичний шніцель Старої Європи
220
з амстердамською фрі №13
Свинячі ребра у соусі ВВQ із запеченими коренеплодами
225
Курка в соусі карі з овочами на кокосовому молоці з рисом басматі
168
Найпопулярніша східна страва Нідерландів
Фіш-бол із філе судака в сухарях панко з глазурованою морквою та соусом песто
209
Смажене в норвезькому стилі філе тріски з брокколі та вершковим соусом
245
Філе лосося з припущеними овочами і соусом бер блан
290
Філе тунця у кунжуті на горіховому соусі з водоростями хіяші
300
Бургер зі смаженою котлетою з оселедця
170
З йогуртовим соусом. Подаємо с амстердамською фрі
Пеппер стейк з вишневим маслом, селеровим пюре та печеним яблуком
335
Пофертьєс з цукровою пудрою та вершковим маслом
70
Пофертьєс з кленовим сиропом та йогуртовим кремом
105
Пофертьєс з домашньою солоною карамеллю
90
Пофертьєс з баварським кремом, карамелізованими грушею та виноградом
90
Пиріг м`ятно-горіховий з заварним кремом
115
Пломбірний чізкейк
105
Чорничний пиріг з солоною карамеллю
105
Шоколадний фондан з морозивом
105
Вафельний торт «з дитинства»
95
зі згущеним молоком та горіхами
Горішки зі згущеним молоком (200 г)
70
Салат із запеченою куркою та гірчично-майонезною заправкою
1
Салат із запеченим буряком та сухофруктами
1
Гречана каша з куркою та грибами у вершковому соусі
1
Кус кус із рибною котлетою
1
Цибулевий суп з копченою куркою
1
Крем суп з печериць
1